Весьма аппетитное, необходимое и калорийное блюдо азербайджанской кухни. Самое для меня ближнее в нем — это куски тестирования, с закрученным в нем мясом, что напоминает незначительные пельмени, а пельмени я люблю. Забираем баранину на кости. Промываем мясо и отделяем кость (кости). Из костей варим бульон. Как вскипит, сделать средний свет, и снять пенку. Из мякоти […]